山东大学人权研究中心由著名法学家徐显明教授创设，始建于1990年山东大学成立的“人权研究室”，是中国最早建立的人权研究机构之一。山东大学人权研究中心是教育部和国务院新闻办公室共同批准建立的“国家人权教育与培训基地”之一。中心积极为国内人权的理论与行动建言献策，上世纪90年代提出的“生存权论”成为国家在国际舞台上具有标志性的人权话语，近年来参与了“国家人权行动计划”制定和“人权白皮书”起草等一系列重要活动。2013年，山东大学人权研究中心获批山东省“泰山学者”岗建设单位。2014年，入选国家人权教育与培训基地。2017年，以人权学科为基础建立的交叉法学入选山东大学学科高峰计划。2020年，以人权学科为依托的山东大学法学学科入选国家一流本科专业建设点。中心期刊《人权研究》创刊于2001年，是山东大学人权研究中心主办的学术理论性刊物，也是改革开放以来我国第一份以人权为主题的学术性集刊，列于CSSCI集刊名录和入选中国社会科学评价研究院AMI核心集刊。2019年，《人权研究》被写入新中国人权事业发展70年白皮书，同年，被社会科学文献出版社评为年度优秀集刊。